Nel settembre 2024, nella città di Khan Yunis, nel sud della Striscia di Gaza, un ingegnere agricolo di nome Enas ha sviluppato apparecchi di cottura a energia solare e attrezzature per la desalinizzazione dell’acqua di mare.

Durante l’attuale guerra che Israele conduce nella Striscia da 11 mesi, Gaza deve affrontare gravi sfide in termini di gas ed elettricità, a causa del taglio da parte di Israele delle sue forniture energetiche. Per far fronte a questa crisi, Enas ha inventato dispositivi di cottura alimentati ad energia solare.

Al fine di fornire soluzioni energetiche alternative ai residenti locali.